Food Break | Torta morbidissima alle Ciliegie

Adoro sfornare dolci, la trovo un'attività estremamente rilassante, purtroppo in estate con le temperature decisamente più alte accendere il forno risulta quasi una tortura. 

Quindi alla prima giornata di pioggia o appena le temperature si abbassano ne approfitto per preparare una torta. 

Inoltre in estate troviamo gustosissima frutta che si presta perfettamente a svariate preparazioni, oggi vi mostro una Torta morbidissima alle Ciliegie.

Amo le ciliegie e quindi ho deciso di prepare una torta velocissima e semplice proprio con loro.

Ingredienti:

200 gr di farina,

150 gr di zucchero,

2 uova,

70 gr di burro,

70 ml di latte,

1 bustina di lievito,

15/20 ciliegie.

Procedimento:

come dicevo preparare questa torta è davvero facilissimo, sciogliere il burro, unite quindi lo zucchero e le uova, mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato.

Unite ora la farina setacciata con il lievito, mescolata e infine unite il latte.

Grazie al latte otterrete un impasto semi denso e il risultato finale sarà più soffice.

Versate l'impasto in uno stampo, mettete ora in superficie (non spingetele altrimenti scenderanno sul fondo della torta) le ciliegie tagliate a metà e private del nocciolo.

Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 30/35 minuti, finché la superficie non risulterà dorata.

La vostra torta risulterà morbidissima e il profumo invaderà la casa, ne varrà la pena accendere il forno ;)