Christmas Time #3 Biscotti alla Cannella

Continuando con la serie Christmas Time dedicata interamente al Natale, non potevano esserci solamente make up e manicure.

Quando penso al Natale, oltre ai colori e alle luci, mi viene subito in mente il cibo e gli ingredienti tipici di questo periodo, nello specifico parlo dei dolci, che adoro preparare! 

Per questo terzo episodio vi mostro i Biscotti alla Cannella, dalle forme natalizie quali stelle e pupazzi di neve (ovviamente poi potete dargli voi la forma che desiderate). 

Sono biscotti perfetti per la prima colazione accompagnati da caffè e cappuccino, ma anche come piccolo snack durante la giornata, volendo immersi in una cioccolata calda.

Hanno tra gli ingredienti la cannella, a mio parere questo ingrediente fa immediatamente pensare al Natale, ha un profumo favoloso e ogni volta che preparo questi biscotti la casa si riempi di un odore quasi magico!

Ingredienti:250 gr. di farina bianca 00,

100 gr. di zucchero di canna,

30 gr. di zucchero bianco, 

4 gr. di lievito per dolci,

125 gr. di burro, 

5 gr. di cannella, 

1 cucchiaio di latte,

1 uovo, 

sale.

Preparazione:In una ciotola mescolate l'uovo, con i due tipi di zucchero e la cannella. Aggiungete poi il burro fuso leggermente tiepido, il latte e un pizzico di sale, incorporate successivamente la farina e il lievito.

Trasferite il composto ottenuto sul tavolo infarinato e lavoratelo con le mani fino ad ottenere una palla. Riponete nella ciotola e fate quindi riposare in frigorifero coperto da un canovaccio, per circa 1 ora.

Una volta trascorso il tempo, stendete la palla (potete dividerla in varie parti per facilitare l'operazione) con l'utilizzo del mattarello.

Create quindi i biscotti con i stampini dalle forme che desiderate, e riponeteli nella teglia da forno ricoperta con carta da forno. 

Infornate a 180° per circa 8/10 minuti, i biscotti una volta pronti prenderanno un leggero aspetto dorato.

Questi biscotti sono andati letteralmente a ruba, finendo in un paio di giorni, come ha detto mia mamma "uno tira l'altro". 

Vi posso assicurare che sono davvero facilissimi da preparare, gli ingredienti pochi e il tempo necessario molto breve, il risultato però è ottimo e vi faranno subito immergere nell'atmosfera natalizia.

Questo è sicuramente un'argomento diverso dal solito, ma ho pensato che sarebbe stato carino rendere più completa la serie inserendo qualche ricetta tipica di questo periodo.

Soprattutto perché preparare dolci è una mia grande passione e (con mio grande piacere) ho ricevuto parecchie richieste in merito *-*

Primo appuntamento - Make Up

Secondo appuntamento - Manicure